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港式咕噜肉是香港酒楼及港式茶餐厅常设的粤菜菜式,深受港人喜爱,如今流传最普遍的做法是菠萝咕噜肉。咕噜肉通常会使用猪的梅头肉,将猪肉切件腌味,然后沾上生粉,放进油锅炸至金黄色,“咕噜汁”则以番茄酱、山楂、砂糖、菠萝汁煮成,配料有青红椒、洋葱、猪油渣等,将炸好的肉连同配料和咕噜汁炒成,一盘汁红眼亮,酸甜适口的咕噜肉就出锅了。

❛(撰稿:易元保)

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    • 管树哲💘LV1六年级
      2楼
      深入认知中华民族现代文明🏿
      2024/08/20   来自天门
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    • 🐵薛韵媛LV4大学四年级
      3楼
      国乒包揽冠军日本仅获银牌 日乒天才神童纷纷惨败⚱
      2024/08/20   来自蚌埠
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    • 徐离晨骅✡LV3幼儿园
      4楼
      俄国防部:击毁乌军停在机场的一架轰炸机和三架直升机✮
      2024/08/20   来自衡水
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    • 瞿武毓LV2大学三年级
      5楼
      上海8例新冠感染者均为同一老年舞蹈队 病毒毒株为奥密克戎♩
      2024/08/20   来自福清
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    • 庞亚聪👋🐷LV1大学三年级
      6楼
      一站式购齐老师要求的文具清单京东开学季5300万款文具又便宜又多🏣
      2024/08/20   来自九江
      0回复
    • 浦荔安LV5大学四年级
      7楼
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      2024/08/20   来自永州
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